Notre restaurant Le Florentin recherche pour rejoindre son équipe un(e) cuisinier(ère)-pizzaiolo(a).
Description du poste :
En tant que cuisinier(ère)-pizzaiolo(a), vous participez à la préparation des plats et à la réalisation des pizzas, dans le respect des recettes de l'établissement, des normes d'hygiène et de la satisfaction de notre clientèle.
Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique et contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine.
Vos missions :
Préparer et réaliser les pizzas dans le respect des recettes et des fiches techniques.
Préparer les pâtes à pizza et assurer leur gestion selon les besoins de l'établissement.
Préparer les garnitures, les sauces et les différents ingrédients.
Participer à la préparation des plats proposés à la carte.
Assurer la mise en place avant les services.
Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Contrôler la fraîcheur et la bonne conservation des produits.
Participer à la réception et au rangement des marchandises.
Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du poste de travail.
Contribuer à la bonne organisation de la cuisine et au travail en équipe.
Profil recherché :
Vous disposez idéalement d'une première expérience en cuisine et/ou en tant que pizzaiolo(a).
Vous êtes capable de travailler en équipe et de gérer les périodes de service avec organisation et efficacité.
2 jours de repos consécutifs par semaine le dimanche et le lundi.
Service le midi (9h30 à 14h30) et le soir (19h00 à 22h00).
Poste à pourvoir début décembre.
Pour candidater vous pouvez vous présenter au restaurant, nous appeler ou nous adresser un email.