Cuisinier(e) oriental(e) (H/F)

Nouveau restaurant marocain rapide, bar à couscous / salon de thé, recherche un(e) cuisinier(ère) oriental(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans une ambiance conviviale et dynamique. Nous recherchons des personnes motivées, investies et ayant envie de participer à l'ouverture d'un nouveau restaurant, de s'impliquer dans son développement et d'évoluer en même temps que le concept. Vos missions : -Préparer et dresser les plats dans le respect des recettes, des standards de qualité et des normes d'hygiène (\\*\\*HACCP\\*\\*). Les tâches quotidiennes incluent : \\* La mise en place ; \\* La préparation des ingrédients ; \\* La cuisson ; \\* Le dressage ; \\* Le nettoyage et l'organisation du poste de travail ; \\* La contribution au bon déroulement du service ; \\* La collaboration étroite avec l'équipe en salle ; \\* La participation à l'optimisation des stocks et à la réduction du gaspillage alimentaire. Compétences et savoir-faire recherchés : La maîtrise du couscous est indispensable. Le savoir-faire des msemen, cornes de gazelle, makrout et chebakia serait apprécié. Vous maîtrisez : \\* Les techniques de base de cuisine : taillages, cuissons, préparations chaudes et froides ; \\* Les fiches techniques de recettes et êtes capable de les suivre avec rigueur ; \\* Les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (\\*\\*HACCP\\*\\*) ; \\* Les protocoles de nettoyage et de conservation des produits. Votre profil : \\* Motivé(e) et passionné(e) par la cuisine orientale ; \\* Ayant envie de s'investir dans l'ouverture et le développement d'un nouveau restaurant ; \\* Souhaitant évoluer en même temps que le concept ; \\* Rigoureux(-se) et organisé(e) ; \\* Ayant une aptitude à travailler en équipe et un véritable sens de la coopération ; \\* Doté(e) d'une bonne communication ; \\* Capable de gérer la pression du service ; \\* Capable d'organiser efficacement son poste de travail ; \\* Sachant respecter les délais et les priorités. Formation / expériences : Une formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) est appréciée. Une expérience en restauration orientale est indispensable.