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CUISINIER(E) H/F

Profession: cuisinier/cuisinière

Votre quotidien chez nous : Vous allez intégrer la brigade en cuisine d'un important Groupe de Cliniques Alsacien, en qualité de CUISINIER(E) H/F, où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité, sur le périmètre de Strasbourg - centre ville (67). Vos missions:- Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits de qualité ; réaliser la production culinaire froide et chaude en autonomie, - Participer au réapprovisionnement et au service,- Participer au service au restaurant/self,- Participer à la plonge batterie et vaisselle et au nettoyage des locaux de restauration,- Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés),- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène (HACCP) et sécurité,- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité. Le site :- Typologie de site : Clinique- Collaborateurs en cuisine : 6 (1x Chef, 2x Cuisiniers, 1x Commis, 2x Employés de restauration (dont 1x à temps partiel))- Couverts / jour : 260 env. - Typologie de consommateurs : Patients (110 lits) et Restaurant du personnel (60 déjeuners)
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Depuis toujours, chez Sodexo, nous avons une vision claire de l'univers de nos métiers. Nos actions et ce que nous défendons s’inspirent de cette vision. Nous sommes convaincus qu’agir sur le quotidien permet d’améliorer significativement la vie des gens, des communautés, et de la planète. C’est dans cette perspective que s’inscrit notre Raison d’Être : chez Sodexo, nous offrons un quotidien plus agréabl...
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