Cuisinier de collectivité H/F/X

Notre expertise dans le secteur du médical nous permet de vous proposer un poste de : - Cuisinier de collectivité H/F/XVos missions : - Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus établis.- Réaliser les préparations chaudes et froides en respectant les fiches techniques.- Assurer la production des repas en quantité adaptée au nombre de convives.- Contrôler la qualité gustative et la présentation des plats.- Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises.- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et des locaux de cuisine. - Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine et le personnel de service.Ce que genesis RH vous aporte de plus c'est un accompagnement sur le long therme ! - Formation en cuisine (CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou équivalent).- Expérience en restauration collective appréciée (scolaire, hospitalière, entreprise, EHPAD, etc.).- Maîtrise des techniques culinaires et de la production en grande quantité.- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Capacité à travailler dans le respect des délais et des cadences de production.- Sens de l'organisation et gestion efficace des priorités. - Esprit d'équipe et bon relationnel.- Autonomie dans l'exécution des missions confiées.- Sens du service et attention portée à la satisfaction des convives.