Cuisinier de Collectivité H/F

RESPONSABILITÉS : Dans le cadre d'un remplacement d'été, nous recherchons un cuisinier de collectivité au sein d'un EHPAD. Contexte - 120 résidents permanents - Environ 150 couverts par jour avec l'équipe - Équipe cuisine composée de : un chef, une seconde de cuisine, 2 cuisiniers et 2 agents de restauration en renfort Vos missions seront : Au sein de l'équipe cuisine, vous aurez pour principales missions : - Réaliser la production culinaire quotidienne dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Assurer la préparation des entrées, plats chauds, desserts et textures adaptées - Participer à l'élaboration des menus (textures modifiées, régimes spécifiques) - Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations - Gérer le dressage, les cuissons et le conditionnement des préparations PROFIL RECHERCHÉ : - Expérience en cuisine de collectivité appréciée (EHPAD, scolaire, santé, restauration sociale) - Rigueur, organisation et autonomie - Sens du service et bienveillance auprès d'un public fragile - Connaissance des normes HACCP Conditions de travail - CDD à temps plein (35h/semaine) - Horaires variables : - 7h00 - 14h/15h - ou 12h40 - 20h (en semaine) - Week-end : 11h30 - 20h Poste à pourvoir Du 1er aout au 30 septembre 2026 Envie d'en apprendre plus sur nous ? Consultez notre page entreprise https://resofrance.fr/ Pour retrouver tous nos postes à pourvoir : https://www.resoemploi.fr/jobs