En tant que Cuisinier de collectivité H/F, vos missions seront les suivantes :
- Réalisez la préparation des plats chauds et froids (de l'entrée au dessert)
- Contrôlez la qualité des aliments et des préparations
- Réceptionner, contrôler et stocker les commandes
- Réalisez le nettoyage de la cuisine
- Appliquer les règles HACCP
- Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité
- Respecter les règles de sécurité, le port d'équipement de protection individuel et les protocoles d'utilisation du matériel Votre personnalité:
Passionné par votre métier, vous maîtrisez les règles d'hygiène en restauration collective et aimez le travail en équipe.
Votre parcours:
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP/ Bac pro en cuisine et vous justifiez d'une expérience réussie en restauration collective.