Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Dans la cadre d'un remplacement arrêt maladie (donc à terme imprécis), le restaurant l'escale recherche un cuisinier H/F confirmé pour le service du midi et du soir, les horaires : du lundi au mercredi : 10h - 15h (en équipe) du jeudi au vendredi : 10h - 15h et 17h30 - 21h30 le samedi : 17h30 - 22h30 Jour de congés : lundi ou mercredi, à définir avec l'employeur. Restaurant fermé le dimanche Ce restaurant traditionnel a une capacité de 130 couverts par service. Vous effectuez la préparation et la cuisson des plats (planches apéritives, entrées, plats, desserts). Restaurant proposant une carte modifiée chaque jour. Produits frais et "fait maison". Vous effectuez l'entretien de la cuisine. La maitrise des normes HACCP est impérative.