Cuisinier / Cuisinière H/F en EHPAD

Description de l'offre: Cuisinier(ère) H/F - Remplacement saison estivale 2026 Dans le cadre des congés d'été, nous recrutons un(e) Cuisinier(ère) H/F chargé(e) de remplacer notre équipe durant le mois de Septembre 2026. Missions principales Intégré(e) à notre structure, vous aurez pour responsabilités : - Confectionner les repas à destination des résidents, en adaptant les textures alimentaires selon les prescriptions individuelles (haché, mixé, etc.) ; - Appliquer scrupuleusement les protocoles d'hygiène en restauration et assurer la propreté de votre espace de travail conformément aux exigences HACCP ; - Assurer une traçabilité rigoureuse des aliments et des plats cuisinés ; - Procéder à la réception, au contrôle qualitatif et au rangement des marchandises livrées. Pour faciliter votre prise de fonction, une journée d'accompagnement en binôme sera organisée dès votre arrivée afin d'assurer une intégration optimale. Profil recherché : - Titulaire d'une formation en cuisine. - Rigoureux(se) et organisé(e). - Capacité à travailler en équipe. - Adaptable face aux imprévus et aux demandes spécifiques de repas. - À l'aise avec les personnes âgées, notamment celles présentant des troubles cognitifs. - Ponctuel(le) et impliqué(e).