Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Description du poste : Nous recrutons pour l'un de ses clients, une maison de retraite située à Orthez, un(e) Cuisinier(ère) en collectivité, dès que possible. Au sein d'une équipe dédiée, vous participez à la préparation de repas adaptés aux résidents, dans le respect des normes d'hygiène et des exigences nutritionnelles. Vos missions principales Préparer les repas (entrées, plats, desserts) selon les menus définis \\* Adapter les textures et régimes (haché, mixé, sans sel Assurer la production dans le respect des quantités et délais \\* Veiller à la qualité gustative et à la présentation des repas \\* Appliquer strictement les normes d'hygiène HACCP \\* Réceptionner et contrôler les marchandises \\* Gérer les stocks et les dates de péremption \\* Assurer l'entretien des locaux et du matériel \\* Travailler en coordination avec les équipes internes Horaires Matin : 7h30 - 14h30 \\* Journée : 8h45 - 19h30 \\* Week-end (en coupure) : 7h30 - 13h15 / 16h30 - 19h30 \\* Rythme : 1 week-end travaillé sur 3 Description du profil : Profil recherché CAP Cuisine souhaité ou expérience significative \\* Expérience en restauration collective appréciée \\* Connaissance des normes HACCP \\* Organisation, rigueur et autonomie \\* Sens du service et esprit d'équipe Rémunération Salaire de base \\* Prime mensuelle \\* Majoration des heures du dimanche \\* Travail jours fériés avec récupération \\* Avantage nourriture Vous êtes disponible et avez envie d'un nouveau challenge, n'attendez plus, postulez, nous reviendrons vers vous !