Vos missions seront : - Concevoir des recettes et menus africains - Préparer les plats et les boissons - Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock - Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous serez amené à servir les clients et les encaisser