Au sein de notre équipe et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous jouez un rôle actif dans la réalisation des plats. A ce titre, vous aurez en charge de manière autonome:
le suivi des denrées alimentaires reçues au restaurant (DLC, température etc.), les préparations préliminaires à la réalisation de nos plats : transformation des produits bruts, travail des fruits, légumes et condiments etc., la préparation des plats, le dressage des plats avant l'envoi en salle, l'entretien et le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices tout au long du service. 2 jours de repos consécutifs : lundi et mardi Travail le samedi et dimanche Profil expérimenté (Expérience ou diplôme) prise de poste début septembre