Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Description du poste Préparer des plats, tapas et snacking haut de gamme en accord avec l'identité de la brasserie et ses boissons.\\*\\*\\*Participer à l'élaboration des menus et recettes, intégrant produits locaux et de saison.\\*\\*\\*Gérer approvisionnements, stockage, coûts matières et limiter le gaspillage.\\*\\*\\*Respecter les normes d'hygiène HACCP, la propreté et les procédures QHSE.\\*\\*\\*Contribuer ponctuellement au service et valoriser les produits du terroir. Description du profil Dynamique et rigoureuse\\*\\*\\*Passionnée par les bons produits et prête à s'investir dans un projet en croissance.\\*\\*\\*Issu(e) d'un CAP cuisine, vous maîtrisez les techniques de cuisson et de préparation et connaissez les normes HACCP.\\*\\*\\*Vous êtes créatif(ve), sensible à la gastronomie,\\*\\*\\*Vous savez travailler sous pression, en autonomie ou en brigade, et avez un réel sens du service client.\\*\\*\\*Vous avez 2 ans d'expérience.