Cuisinier / Cuisinière en restauration collective (H/F)

Nous recherchons pour une entreprise de restauration collective 1 Cuisinier (H/F) pour une cantine scolaire Collège/Lycée à Ozoir la Ferrière (77). Prise de poste immédiate. CDI Intermittent à temps complet de 35h - Amplitude horaire de 7h15 à 15h, du lundi au vendredi. Vos missions: PREPARATION ELABOREE DE RECETTES CHAUDES ET FROIDES -Assurer la gestion des cuissons -Participer à l'élaboration des sauces -Réaliser les desserts -Evaluer le goût -Dresser et décorer la prestation ORGANISATION DE SON POSTE DE TRAVAIL -Assurer la gestion de la production en fonction des impératifs de service et de l'environnement technique -Réceptionner les livraisons et mettre en place les denrées alimentaires (qualité/quantité) SERVICE -Participer au service avec l'équipe auprès des clients/convives sur place ou en livré RESPECT DES REGLES D'HYGIENE -Appliquer les procédures HACCP -Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel