Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

Description de l'offre: La Résidence du Châteauu accueille 89 personnes âgées dans un cadre chaleureux et bienveillant. Nous plaçons le bien-être, la santé et le plaisir de nos résidents au coeur de nos priorités. Nnous recherchons un(e) cuisinier(ère) diplômé(e), motivé(e) par la restauration collective à destination des seniors en CDD pour le mois d'août. Missions principales En collaboration avec l'équipe, vos missions seront : - Élaborer et préparer les repas du midi et du soir en respectant les menus établis. - Adapter les préparations pour les résidents nécessitant une texture modifiée (haché, mixé). - Assurer la gestion des approvisionnements et le respect des grammages. - Veiller au respect strict des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à la convivialité des repas et au plaisir gustatif des résidents. - Réaliser l'entretien du matériel et des locaux de cuisine. CDD temps plein avec planning fixe - Travail en équipe au sein d'une cuisine bien équipée. - Avantage : repas en avantage en nature Profil recherché : - Diplôme : CAP Cuisine, BEP ou équivalent exigé. - Expérience en restauration collective ou en EHPAD souhaitée. - Bonne connaissance des régimes spécifiques (texture modifiée). - Maîtrise des normes HACCP. - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie. - Bienveillance et intérêt pour le public senior.