Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Poste à pourvoir pour la période Juillet Aout dans un premier temps Vous êtes un professionnel de la restauration collective, spécialisé dans la production et la préparation ? Et si vous mettiez votre talent au service des personnes âgées ? Elles sont très attentives à leur repas et apprécient que les professionnels en cuisine leur préparent des belles assiettes. Le Groupe AHNAC dispose d'une Cuisine centrale qui prépare les mets et les livre en établissements pour mise en valeur de la prestation pour le service en salle à manger En qualité de cuisinier.ère, vous aurez des préparations à effectuer notamment pour les entrées, les desserts et les collations (très importants les desserts et les collations). Sous la houlette du sous-chef de cuisine, vous intervenez pour la préparation des repas principaux, les goûters et les collations, pour certaines animations (chandeleur, carnaval, Noël, repas thématiques, anniversaires, BBQ.) et surtout pour le confort et le plaisir gustatif des résidents dans le respect des régimes spéciaux notamment (adaptation des textures et des recettes). Les EHPAD à l'AHNAC sont avant tout des lieux de Vie. Le poste est basé à Barlin (entre Béthune et Lens) à l'EHPAD « Les Charmilles » qui accueille les résidents (65), les équipes qui les accompagnent et 2 classes de Maternelle qui déjeunent avec les résidents. Il s'agit d'un CDD longue durée à temps plein, rémunéré sur la base de la convention collective FEHAP, prime annuelle, avantages sociaux (CSE), mutuelle. Vous travaillez en horaires postés (matin/soir) et 1 week-end / 3 (en horaire du matin). Petit conseil, il vaut mieux disposer d'un moyen de locomotion personnel (sinon ligne 72 Tadao) Ce qu'on appréciera, c'est votre expérience en tant que commis ou tournant de cuisine, votre rapidité et qualité d'exécution, votre rigueur et votre fiabilité. Avant tout, ce sera votre envie de faire plaisir aux résidents qui primera.