Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Profession:
cuisinier/cuisinière
Description du poste : Rattaché(e) au responsable de production, vous intervenez au cœur de l'atelier cuisine Réaliser les préparations culinaires selon les recettes et fiches techniques Assurer la cuisson des pâtes et autres ingrédients en grandes quantités Respecter les cadences et volumes de production élevés Appliquer rigoureusement les règles HACCP, traçabilité et autocontrôles Veiller à la qualité, au goût et à la conformité des produits finis Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du matériel Horaires du lundi au vendredi 6h00-14h00 Entreprise familiale Description du profil : Formation ou expérience en cuisine, restauration collective ou agroalimentaire Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) À l'aise avec le travail en grande série et en environnement industriel Rigueur, organisation et esprit d'équipe Capacité à travailler debout et à tenir un rythme soutenu
non renseigné
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