Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Description du poste : En tant que commis de cuisine en restauration collective , vous participez à la préparation des repas au sein d'établissements variés (EHPAD, écoles, restaurants d'entreprise) basé à Mimet Vos missions principales Assurer la préparation des entrées, plats et desserts selon les fiches techniques\\*\\*\\*Participer aux préparations froides et chaudes (épluchage, taillage, cuisson, dressage)\\*\\*\\*Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)\\*\\*\\*Contribuer au conditionnement et au service des repas\\*\\*\\*Effectuer la plonge et le nettoyage du poste de travail et des locaux\\*\\*\\*S'adapter aux horaires en coupure possibles selon les établissements d'affectation Description du profil : Vous intégrez une entreprise de restauration collective intervenant en EHPAD, écoles et restaurants d'entreprise. Profil recherché Première expérience en cuisine traditionnelle ou collective appréciée\\*\\*\\*Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)\\*\\*\\*Capacité à travailler en équipe dans un environnement rythmé\\*\\*\\*Polyvalence (préparations froides/chaudes, plonge, nettoyage)\\*\\*\\*Rigueur, ponctualité et sens du service, notamment auprès de publics fragiles (EHPAD, scolaires)\\*\\*\\*Disponibilité pour des horaires en coupure selon les établissements