Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Au sein d'une équipe de deux professionnels, vous participez à la préparation quotidienne des repas destinés à nos résidents, dans le respect des exigences nutritionnelles, des régimes spécifiques et des règles d'hygiène alimentaire. Vos principales missions: - Préparer les repas (entrées, plats, desserts) dans le respect des menus établis ; - Réaliser les textures modifiées et prendre en compte les régimes alimentaires spécifiques ; - Assurer la production des repas du soir en liaison chaude ; - Participer à la réception et au stockage des denrées alimentaires ; - Appliquer rigoureusement les procédures HACCP et assurer la traçabilité alimentaire ; - Participer au nettoyage quotidien des locaux et du matériel de cuisine ; - Contribuer à la qualité des repas et au bien-être des résidents. \\*\\*\\* CDD renouvelable \\*\\*\\* Poste à pourvoir immédiatement