Au sein d'un centre de vacances, dans une cuisine entièrement équipée, vous assurerez le poste en cuisine afin de régaler petits et grands en séjour au village des pêcheurs : classes de découvertes, randonneurs, colonies de vacances.
Vous aurez pour missions principales :
- les commandes
- la gestion des stocks et des relations fournisseurs
- la maîtrise des coûts alimentaires
- l'élaboration des menus
- la maîtrise des nomes HACCP et la responsabilité du plan de maîtrise sanitaire
Vous rejoindrez une équipe dynamique et passionnée.
Ce poste est à pourvoir de mars à août, prolongation possible.
Date de début prévue : 3 mars 2025.
Convention ECLAT, modulation du temps de travail