Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

Description de l'offre: Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) H/F pour effectuer des remplacements lors de la période estivale, plus précisément en juillet et en août 2026. Vos principales missions - Réaliser la préparation des menus destinés aux résidents, y compris pour les régimes avec modification de texture (haché, mixé, etc.). - Veiller à l'entretien et à la propreté de la cuisine ainsi qu'au strict respect des protocoles HACCP. - Assurer le suivi de la traçabilité des aliments et des plats élaborés. - Réceptionner les marchandises et en assurer le suivi des stocks. Une journée de formation en binôme est prévue pour faciliter votre intégration sur le poste. Profil recherché : - Titulaire d'une formation en cuisine. - Rigoureux(se) et organisé(e). - Capacité à travailler en équipe. - Adaptable face aux imprévus et aux demandes spécifiques de repas. - À l'aise avec les personnes âgées, notamment celles présentant des troubles cognitifs. - Ponctuel(le) et impliqué(e).