Cuisinier / Cuisinière

Préparation des repas et distribution au self Aide à l'élaboration de menus en respectant l'équilibre alimentaire et en tenant compte des effectifs prévus , du stock existant afin de limiter les excédents de marchandises . Etablir des propositions de commandes aux différents fournisseurs. Rangement et réception des produits Aide à la gestion des stocks alimentaires et produits d'entretien : contrôler les stocks et signaler les manques. Enregistrement des produits alimentaires « Egalim » de tous les fournisseurs dans le logiciel « ma cantine » chaque fin de mois pour une déclaration officielle fin mars. Contrôle tous les vendredis du réassort de produits (sel adoucisseur -serviettes-pulvérisateur, four ect.). Veillez et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux - Nettoyage de la salle à manger (élèves, moniteurs) après le service de midi - Aide au ménage ponctuellement durant l'année Service midi et soir