Cuisinier / Cuisinière

Au sein d'un restaurant Thaï, vous aurez pour missions : Vous assurez la préparation des ingrédients, la cuisson, le dressage des plats et l'organisation de votre poste de travail. Vous maîtrisez la cuisson au wok, l'équilibre des saveurs (sucré, salé, acide, épicé) ainsi que la réalisation des sauces et préparations traditionnelles. Vous savez également travailler les piments Thaï, la citronnelle, le basilic Thaï, et les autres ingrédients emblématiques de cette cuisine, afin de restituer toute l'authenticité des plats. Ouverture le lundi soir et mardi, samedi matin et soir. Repos dimanche et un jour dans la semaine.