Cuisinier / Cuisinière

Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un restaurant traditionnel et salon de thé à Avallon, nous recherchons un cuisinier (H/F). Vos missions : - Réaliser les préparations/menus selon les fiches techniques - Maitriser les cuissons - Dresser les plats pour le service - Gérer les stocks - Gérer les livraisons, réceptions ainsi que le rangement des produits et matières premières. - Apporter son aide en salle ponctuellement - Entretenir son poste de travail - Participer à la mise en place de la salle - Appliquer les normes HACCP Profil recherché : - Expérience d'au moins 6 mois en cuisine - Personne autonome dans ses fonctions - Personne motivée, sérieuse et ouverte d'esprit Conditions du poste : - Poste à pourvoir en octobre (à confirmer) - 35h - CDD 6 mois - Fermeture du restaurant les mardis, mercredis et dimanches soirs (jours de repos fixes) - Horaires en coupure ou en continu, à définir avec l'employeur - Possibilité de logement sur place, à évoquer lors de l'entretien