Cuisinier confirmé (H/F)

Chez MANUIA, nous faisons voyager nos clients à travers une cuisine inspirée de Tahiti et des îles. Plus qu'un restaurant, nous souhaitons créer un lieu chaleureux où l'on vient partager un bon repas, vivre un moment de convivialité et découvrir de nouvelles saveurs. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) cuisinier confirmé(e) capable de travailler en autonomie, tout en ayant envie de s'investir dans une équipe à taille humaine. Vos missions Vous assurerez principalement le service du midi, avec une moyenne de 20 à 40 couverts, et contribuerez ponctuellement à notre activité traiteur. Au quotidien, vous serez amené(e) à : Préparer les plats et assurer la mise en place avant le service. Gérer en autonomie les préparations du matin, le service et le nettoyage de votre poste. Participer à la gestion des commandes, des stocks et de l'organisation de la cuisine. Garantir le respect des normes HACCP. Être force de proposition et participer à l'évolution de notre cuisine. Travailler en étroite collaboration avec l'équipe, dans un esprit d'entraide et de polyvalence. Le profil que nous recherchons Vous justifiez d'une expérience de 2 à 5 ans en restauration traditionnelle ou bistronomique et êtes capable de gérer un service de manière autonome. Vous êtes : - organisé(e), rigoureux(se) et autonome ; - calme et efficace pendant le service ; - à l'aise avec les normes HACCP ; - curieux(se) de découvrir une cuisine inspirée de la Polynésie ; - force de proposition et attaché(e) au travail bien fait. Ce que nous vous proposons : CDI - Temps plein (39 h minimum) 2 300 € brut par mois Prise de poste immédiate Horaires : Lundi au jeudi : service du midi uniquement. Vendredi et samedi : services du midi et du soir. Restaurant fermé le dimanche. Pourquoi rejoindre MANUIA ? Vous intégrerez une équipe où la confiance, l'autonomie et la qualité du travail sont essentielles. Ici, nous recherchons une personne qui souhaite s'investir dans un projet, partager ses idées et participer à une cuisine authentique inspirée des saveurs de Tahiti et des îles. Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? Nous serons ravis d'échanger avec vous. Envoyez nous votre CV accompagné de quelques mots de présentation.