Cuisinier / chef de partie (H/F) logé (H/F)
Profession:
cuisinier/cuisinière
Saint-Jean-de-Monts,
85160
Nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière ou chef de partie chaud expérimenté(e) pour une saison au bord de l'océan . Poste exigeant : forte cadence, jusqu'à 150 couverts le soir, équipe restreinte (3 personnes). Missions : - Élaboration des menus et gestion des coûts - Organisation complète de la cuisine - Encadrement de l'équipe - Respect strict des normes et des objectifs Profil impératif : - Expérience confirmée en tant que chef ou second - Capacité à gérer un service soutenu sans perte de qualité - FIABILITÉ INDISPENSABLE (ponctualité, présence, engagement) - Esprit d'équipe et respect du cadre de travail - Autonomie totale Logement proposé
LE 5 AVENUE
Restaurant situ dans une station balnaire sur la cte atlantique avec une capacit de 50 places a lintrieur et 50 places en terrasse ouvert 8 mois dans l'anne avec une activit trs intense pendant les vacances scolaires et les ponts.
Lt, accueillant plus de 130 couverts jour dans une ambiance dynamique,une quipe de 8 personnes assurent le service.