Lotta est un restaurant proposant une cuisine méditerranéenne, conviviale et généreuse, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et au travail de l'équipe en cuisine.Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) / Chef(fe) de Partie pour rejoindre notre équipe.Le posteType de contrat : CDITemps de travail : 42 heures par semaineRepos : 2 jours de repos consécutifs par semaine, jours variables selon le planningHoraires : en coupure, 9h00-15h00 / 18h00-23h00Vos missionsSous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participerez au bon fonctionnement de la cuisine et à la réalisation des plats.- Réaliser les préparations culinaires et les mises en place- Préparer et envoyer les plats dans le respect des fiches techniques- Assurer la qualité, la régularité et la présentation des assiettes- Participer à la réception et au rangement des marchandises- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail- Participer à la bonne organisation et au bon déroulement des services- Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe en cuisineProfil recherchéNous recherchons une personne sérieuse, dynamique et passionnée par la cuisine, ayant idéalement une première expérience en restauration.Vous êtes :- Organisé(e) et efficace- Autonome sur votre poste- À l'aise avec le rythme soutenu des services- Rigoureux(se) sur l'hygiène et la qualité- Esprit d'équipe et bonne communication- Passionné(e) par la cuisine et particulièrement sensible à la cuisine méditerranéenneUne expérience en tant que Chef de Partie ou Cuisinier est attendue.Ce que nous proposons- CDI - 42h/semaine- 2 jours de repos consécutifs, variables selon le planning- Une équipe dynamique et bienveillante- Un environnement de travail convivial- Une cuisine méditerranéenne avec de beaux produits- La possibilité d'évoluer au sein de l'équipe- Tips intéressants en +Avantages :- Prise en charge du transport quotidien- Mutuelle d'entreprise