Conducteur traitement thermique UHT (H/F)

Au sein de l'atelier UHT, vous assurerez la conduite et la surveillance d'installations de traitement thermique dans le respect des consignes de sécurité et de fabrication. Conduite d'installation : \\* Conduire les équipements dans le respect des règles de sécurité en vigueur et alerter en cas de dérives ; \\* Assurer la conduite des installations pendant les phases de stérilisation, de production et de nettoyage en suivant le programme de fabrication ; \\* Être le garant des bonnes pratiques de gestion de la matière ; \\* Travailler en équipe avec le pôle de Préparation pour la gestion des co-produits et avec le pôle Conditionnement pour les changements de séquence ; \\* Surveiller les énergies de son périmètre (notamment dans le cadre de la norme ISO 50001), alerter et investiguer en cas de pertes ; \\* Participer à l'entretien des installations avec le personnel de maintenance ; \\* Diagnostiquer les aléas de fonctionnement et effectuer les réglages nécessaires ; \\* Participer aux essais techniques ou produit en partenariat avec les services Supports. Respect des mesures d'hygiène, des procédures qualité et sécurité en vigueur : \\* Réaliser les contrôles qualité et échantillonnage prévus dans les procédures de travail via le logiciel Labware ; \\* Réaliser les enregistrements demandés : contrôles qualité, relevés des aléas, interventions réalisées via le logiciel Labware ; \\* Maintenir l'environnement de travail en conformité avec les règles d'hygiène liées aux métiers de l'agro-alimentaire, et signaler toute anomalie rencontrée. Vous participerez activement aux routines et aux démarches d'amélioration continue, tout en étant force de propositions. Particularités liées au poste : \\* Travail en 3x8 \\* Travail le week-end et les jours fériés \\* Bac pro ou équivalent en Agroalimentaire \\* Première expérience en Industrie Laitière \\* Connaissance des process de fabrication \\* A l'aise avec les outils informatiques \\* Aptitude à travailler en équipe et à communiquer \\* Réactivité, organisation et rigueur \\* Capacité d'analyse et prise de décision