Conducteur ligne de production alimentaire F/H

Nous recherchons pour l'un de nos clients, spécialisé dans la fabrication de patisserie industriel, un(e) conducteur(trice) de ligne H/F.Assurer la fabrication des produits sur nos lignes de fabrication en respectant les enjeux de productivité, d'hygiène, de qualité, de sécurité des biens et des personnes.Missions principales- Préparer la ligne de production- Prendre connaissance du planning de production et engager les actions nécessaires au démarrage de la ligne- Alimenter la ligne en ingrédients annexes (fourrage, décors...)- Mise en oeuvre des pâtes- Alimenter les doseuses en pâte- Assurer les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion de production- Piloter la cuisson / contrôler les produits- Assurer le pilotage de la cuisson en fonction des standards de réglages- Assurer les contrôles- Assurer la traçabilité et le FIFO des ingrédients annexes- Adapter les réglages à l'issu des résultats des différents contrôles- Contrôler la conformité des gâteaux et le bon déroulement du conditionnement- S'impliquer dans la performance de la ligne- Renseigner précisément les arrêts dans le système de gestion de production en lien avec le conditionnement- Assurer le nettoyage et le contrôle de l'état du matériel- Nettoyer les locaux, les équipements ainsi que les matériels utilisés selon le plan de nettoyage- Maintenance de 1er niveau (changement de pièces d'usure ou de consommables, etc)- Assurer la diffusion des informations- Communiquer avec le service conditionnement pour optimiser la qualité des produits, le fonctionnement de la ligne ainsi les temps d'arrêts- Alerter des problèmes rencontrés