Vous la responsabilité du chef d'équipe, vos missions principales seront les suivantes : - Préparer la ligne de production - Alimenter la ligne en ingrédients - Alimenter les doseuse en pâte - Assurer les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion de production - Assurer le pilotage de la cuisson en fonction des standards de réglages - Assurer les contrôles - Adapter les réglages à l'issu des résultats des différents contrôle - Contrôler les conformité des gâteaux et le bon déroulement du conditionnement - Nettoyage des locaux/du matériels et des équipements utilisés selon le plan de nettoyage - Alerter sur les problèmes rencontrés.Horaires : En 2\\*8 : Lundi 3h-11h ou 5hh ou 12hh / Mardi au vendredi 4hh ou 13h-21h.