INTERACTION LOCMINE recherche pour le compte de son client, une entreprise spécialisée dans la fabrication de MOCHIS glacés, des profils CONDUCTEURS DE LIGNES Service FABRICATION H/F. Rattaché(e) au responsable d'atelier, vos principales missions seront : - Superviser une équipe pouvant aller jusqu'à 6 personnes. - Veiller au respect de l'ordonnancement de la production. - Surveiller le cycle de production pour garantir son bon déroulement. - Assurer la fabrication des différentes gammes de produits en respectant les processus de fabrication, les recettes de base, les températures, ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité. - Alimenter la ligne de production en matières premières. - Régler les paramètres liés à la production : température d'arrivée de la glace, débit, pression, etc. - Procéder à la sanitation des incrustateurs. - Assurer la maintenance de premier niveau. - Vérifier le montage et le démontage des machines. - Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - S'assurer de la conformité des produits fabriqués. - Saisir les ordres de fabrication dans l'outil informatique. - Bloquer et signaler toute anomalie ou non-conformité auprès de votre hiérarchie. Autonomie, Rigueur, Esprit d'équipe