Commis de cuisine/ sushi (H/F)

Sushi Man / Sushi Woman (H/F) - CDI Temps plein Nous recherchons un(e) Sushi Man/Sushi Woman passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vos missions : \\* Préparation et cuisson du riz à sushi. \\* Découpe et préparation des aliments \\* Réalisation des sushis, makis, california rolls, sashimis et autres spécialités de la carte. \\* Respect des fiches techniques et des standards de qualité. \\* Contrôle de la fraîcheur des produits et gestion des stocks. \\* Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). \\* Entretien et nettoyage du poste de travail. Profil recherché : \\* Expérience en restauration japonaise appréciée. \\* Maîtrise de la découpe du poisson et des techniques de confection des sushis. \\* Rapidité d'exécution, rigueur et sens du détail. \\* Esprit d'équipe et autonomie. \\* Sens de l'organisation et respect des procédures d'hygiène. Nous offrons : \\* Formation aux méthodes et recettes de l'enseigne. \\* Évolution possible vers un poste de responsable cuisine. \\* Travail au sein d'une équipe dynamique et conviviale