Production culinaire
· Assurer la mise en place et le bon fonctionnement du service et la qualité des prestations servies
· Application et contrôle de l'application de la méthode HACCP
· Contrôle et fabrication des plats, respect des fiches techniques
· Suivi et contrôle du bon déroulement du service
· Vérification de la qualité des produits
Commercialisation
· Présentation, valorisation des produits
· Suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction des clients
Compétences relationnelles et comportementales
· Animer les équipes et maintenir la motivation
· Transmettre des informations et en obtenir
Compétences techniques et fonctionnelles
· Ajuster la planification des activités en fonction des besoins de l'activité
· Faire preuve de rigueur
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Horaires :
* Heures supplémentaires
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/03/2025