L'établissement LE PHEBUS &
SPA, restaurant XAVIER MATHIEU Maitre Cuisinier de France, Relais et Châteaux, Étoilé Michelin, recherche un Commis de cuisine H/F.
Vous serez en charge de :
- Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements.
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits.
- Préparer les viandes et les poissons.
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires.
- Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes...
- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition...).
- Emballer les préparations, les produits, les étiqueter et les ranger en chambre froide, en réserve...
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine.
** Possibilité de logement pris en charge par l'employeur **
* Poste à pourvoir début Avril 2025*