RESPONSABILITÉS : Nous recherchons un(e) Chocolatier(ère) pour notre Atelier de production situé à Choisy-le-Roi (94600). Vous contribuerez au quotidien à l'élaboration de créations chocolatées gastronomiques, alliant précision technique et exigence constante de l'excellence. Vos missions • Réaliser les différentes étapes de fabrication des chocolats et confiseries (tempérage, enrobage, moulage, ganaches, pralinés, etc.) ; • Garantir la qualité, la régularité et la présentation irréprochable des produits ; • Accompagner les aides chocolatiers, apprentis et stagiaires ; • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). PROFIL RECHERCHÉ : • Idéalement issu(e) d'un BTM (Brevet Technique des Métiers) ou d'un CAP Pâtisserie / Chocolaterie ; • Justifiant de 3 années d'expérience significatives en chocolaterie ; • Sens du détail, rigueur et esprit d'équipe ; • Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; • Disponibilité pour une prise de poste à 6h00 du matin. AVANTAGES : En plus de votre salaire fixe, vous bénéficiez des avantages suivants : • Deux jours de repos consécutifs (samedi et dimanche) ; • Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ; • Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du Groupe ; • Une excellente couverture sociale, prise en charge à 100% par l'entreprise ; • Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie (prise en charge à 100% par l'employeur) ; • La présence d'un ostéopathe, une fois par trimestre et d'une psychologue du travail/coach, un jeudi sur deux ; • Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année (à partir de 6 mois d'ancienneté), ainsi qu'un repas du personnel ; • Des réductions dans plusieurs de nos points de vente.
Les Chocolats de Yannick Alléno Rejoignez notre équipe de passionnés et prenez part à l'aventure des Chocolats du Chef Yannick Alléno, portés par une ambition commune d'offrir un chocolat gastronomique.