Chocolatier H/F
Profession:
chocolatier/chocolatière
Tu es passionné(e) par le travail du chocolat, le raffinement des saveurs et la précision des gestes artisanaux ? Rejoins une équipe reconnue pour son savoir-faire et contribue à la création de produits d'exception dans un atelier où qualité et exigence sont les maîtres-mots.Tes missions :- Préparer et tempérer les masses (ganaches, pralinés, fourrages, etc.)- Maîtriser les techniques de découpe Chefcut pour les bonbons de chocolat- Utiliser les enrobeuses avec précision et exigence visuelle/gustative- Réaliser les moulages, fourrages et démoulages selon les cadences établies- Suivre les fabrications et ajuster les paramètres techniques si nécessaire- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
non renseigné
Bienvenue sur la page entreprise de Simon Group, le leader incontesté dans le domaine des solutions dédiées au plein champ (préparation du sol, plantation et arrachage des légumes), au lavage des légumes (feuillus ou tubercules) et et la conception de solutions haute pression pour le secteur des légumes et fruits.
Avec une forte image de marque et une expertise unique, nous réunissons sous notre bannière plusieurs entreprises spécialisées : SIMON, BRIAND, NOBLE et REGELAV.