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Chef gérant H/F

Profession: Gérant de restaurant/gérante de restaurant

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un.e CHEF-GERANT-LONS à LONS LE SAUNIER - en contrat intérimaire de 3 mois.- Gestion : Maîtrise des ratios, des stocks et des budgets.- Management : Encadrement et animation de l'équipe de cuisine.- Technique culinaire : Garant de la qualité des repas et du respect des régimes spécifiques au secteur médico-social.Conditions du poste :- Rythme de travail : 1 week-end sur 2.
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