Chef gérant en restauration collective - CDI H/F

TEMPORIS, agences d'emploi independantes implantees dans le Calvados & le Sud Manche depuis plus de 12 ans, au sein du premier reseau national d'agences d'emploi en franchise. L'Agence TEMPORIS Granville (Interim, CDD, CDI) recherche pour l'un de ses clients un : CHEF GERANT EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F Poste en CDI base a Granville. Vous etes passionne(e) par la cuisine, le management et l'organisation ? Vous souhaitez piloter votre propre etablissement tout en conservant un veritable role operationnel en cuisine ? Cette opportunite est faite pour vous. Vos missions : o Elaborer et superviser la production de repas a partir de produits frais. o Organiser et coordonner l'activite quotidienne d'un restaurant collectif d'environ 500 couverts. o Assurer la gestion economique du site et le suivi des indicateurs de performance. o Manager, accompagner et federer une equipe de 5 collaborateurs. o Etre l'interlocuteur privilegie des clients et convives. o Garantir le respect des normes d'hygiene, de securite alimentaire et de prevention des risques. o Participer a la selection de fournisseurs et producteurs locaux afin de valoriser les produits de saison. o Contribuer a l'animation du restaurant a travers des operations culinaires et evenements thematiques. Profil recherche : o Formation en cuisine de type CAP Cuisine ou equivalent. o Experience confirmee en tant que Chef de Cuisine, Chef Gerant ou Responsable de Production. o Solides competences en management d'equipe et en gestion d'exploitation. o Sens de l'organisation, autonomie et rigueur. o Excellent relationnel et sens du service. Conditions du poste : o CDI temps plein - 37 heures par semaine. o Horaires continus du lundi au vendredi : 6h00 a 15h00. o Statut Agent de Maitrise. o Poste base a Granville. o Prise de poste a partir de juillet . o Remuneration selon profil, experience et convention collective. o 13eme mois. o Prime de performance. o Perspectives d'evolution. o Formations internes et accompagnement managerial. o CSE et avantages complementaires. Vous recherchez un poste alliant management, cuisine, autonomie et qualite de vie avec des horaires de journee du lundi au vendredi ? N'attendez plus pour nous transmettre votre candidature. Le poste vous interesse ? Postulez en 1 clic sur temporis.fr : https://www.temporis.fr Dossier suivi par Elodie (Temporis Granville). Pour toute question uniquement : 85 A bientot ! L'equipe TEMPORIS Granville 105 Rue Couraye - Granville Temporis s'engage pour l'egalite des chances : a competences egales, toutes les candidatures sont etudiees.