Chef de rayon charcuterie (H/F)

Description du poste : Fonction gestion Maîtriser les techniques de gestion (calculs commerciaux)\\*\\*\\*Commander la marchandise (négociation fournisseur) et lutter contre les ruptures\\*\\*\\*Gérer le compte d'exploitation de son rayon\\*\\*\\*Maîtriser l'informatique de gestion : outils informatisés de suivi des ventes, d'achats, de marge et de rentabilité\\*\\*\\*Fixer ses prix de vente\\*\\*\\*Maîtriser toutes les règles commerciales liées à la réglementation de son rayon (DGCCRF)\\*\\*\\*Piloter et animer les outils de service\\*\\*\\*Fonction commerciale Analyser les parts de marché, les études marketing et déterminer une stratégie commerciale avec son supérieur hiérarchique\\*\\*\\*Analyser la concurrence (relevé de prix, relevé d'implantation)\\*\\*\\*Déterminer le plan d'implantation de ses produits et de ses opérations commerciales\\*\\*\\*Faire respecter la réglementation en vigueur en matière d'hygiène, de sécurité et de normes produits (guide des bonnes pratiques)\\*\\*\\*Planifier, déléguer et contrôler le travail de son équipe.\\*\\*\\*Informer, conseiller et fidéliser la clientèle\\*\\*\\*Améliorer la relation-client (accueil, gestion de la réclamation, etc Fonction management Animer et motiver l'équipe en fonction des objectifs fixés par la direction Savoir-être ou Qualités requises Posséder le sens de la vente\\*\\*\\*Etre disponible et ouvert\\*\\*\\*Savoir communiquer et échanger\\*\\*\\*Animateur, fédérateur, il aime travailler en équipe\\*\\*\\*Savoir déléguer en contrôlant\\*\\*\\*Capacité d'adaptation et force de proposition\\*\\*\\*Capacité d'analyse et de prise de décision\\*\\*\\*Autonomie\\*\\*\\*Rigueur, organisation personnelle\\*\\*\\*Méthode, vigilance\\*\\*\\*Sens de l'initiative\\*\\*\\*Etre capable d'évoluer dans un environnement normé mais avec une marge de liberté et d'initiatives Niveau de formation : Il / elle est issu d'une formation commerciale, gestion et il elle bénéficie d'une première expérience . Il peut posséder une formation en vente de niveau V ou III (CAP à BAC+2).