CHEF DE RANG POLYVALENT CDD SAISONNIER H/F_HOTEL ALTEZZA (H/F)

MISSIONS GÉNÉRALES \\* Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle \\* Est responsable d'un secteur du restaurant et en assure l'organisation \\* Assure un accueil et un service de qualité auprès des clients \\* Contribue au développement du chiffre d'affaires du restaurant \\* Véhicule l'image et l'ambiance de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial PRINCIPALES RESPONSABILITÉS \\* Est garant de la satisfaction des clients et réserve un accueil chaleureux et personnalisé \\* Véhicule l'image de l'hôtel \\* Participe à la coordination du service \\* Réalise la mise en place du point de vente et des arrières \\* Fait le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières \\* S'informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures \\* Adapte son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l'affluence et du type de client \\* Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition \\* Anime ses équipes au quotidien et crée une bonne ambiance de travail \\* Participe à la formation des serveurs, apprentis et stagiaires \\* Est force de proposition et conseille le client sur l'offre restauration proposée \\* Développe le chiffre d'affaires du restaurant grâce aux techniques de vente additionnelle \\* Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service \\* Adapte son organisation en fonction de l'activité \\* Participe à l'atteinte des objectifs de son service \\* Participe aux inventaires et gère les stocks dont il a la charge \\* Participe à la réduction des déchets et du gaspillage \\* Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP \\* Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel \\* Applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...) Ce que nous vous offrons : \\* Un cadre professionnel dynamique et convivial où il fait bon évoluer. \\* Formation continue et perfectionnement pour développer vos compétences. \\* Dates du contrat : 30 juin 2026 - 31 août 2026 (prévoir votre arrivée légèrement avant ou après selon organisation). \\* Type de contrat : CDD saisonnier 39h, avec 2 jours de repos Profil requis : \\* Du CAP au Bac Pro Restauration et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité, quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes \\* Bonne connaissance des métiers de la restauration. \\* Connaissance des normes HACCP \\* Maîtrise du français et de l'anglais \\* Sens de l'accueil, du contact et du service \\* Souci de la propreté et de l'hygiène \\* Rigueur et organisation \\* Capacité d'adaptation \\* Capacité à former et à transmettre son savoir \\* Gestion du stress \\* Réactif \\* Esprit d'équipe