Dans le cadre de l'ouverture prochaine de FRENZI
un nouveau concept de Trattoria Pizzeria à Montaigu (85), nous sommes à la recherche d'un/e Chef(fe) de rang.
Ce nouvel établissement de 86 places intérieures et 40 en terrasse se veut être un véritable lieu de vie, authentique et chaleureux, ouvert à tous et proposant une vraie cuisine Italienne, simple et généreuse, inspirée et réconfortante.
Le projet du restaurant est porté par l'hôtel voisin, l'Hôtel Saint-James membre de The Originals, un groupe d'hôteliers indépendants à l'esprit authentique et humain.
Ce projet ambitieux, avec une équipe permettant une ouverture 7/7j, s'impose comme différenciant dans la région avec une offre traiteur, un service de vente à emporter et un espace privatisable.
Votre rôle : Votre rôle principal est de garantir à chaque instant la pleine satisfaction de la clientèle et d'incarner au quotidien les valeurs défendues par l'établissement : bienveillance, convivialité et savoir-faire.
Vos missions et principales activités :
* Assurer un accueil qualitatif de la clientèle et veiller à tout mettre en œuvre pour satisfaire ses besoins.
* Communiquer votre passion et votre expertise auprès de la clientèle, viser chaque jour un service et une expérience client irréprochable.
- Accueillir les clients et les installer
- Prendre les commandes.
- Servir les boissons puis débarrasser.
- Aller chercher les plats et les servir.
- Assurer le nettoyage et le dressage des tables.
- Assurer le nettoyage de la salle
* Maîtriser et être garant du respect des normes HACCP d'hygiène et de sécurité
Le profil recherché :
Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) de rang :
* Vous êtes doté(e) d'une excellente présentation, vous êtes motivé(e), dynamique et rigoureux(se).
* Vous aimez relever des challenges et votre priorité est la qualité du service client.
* Vous maîtrisez parfaitement le français, la pratique de l'anglais est un plus.
* Vous êtes autonome et très organisé(e)
* Vous avez à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de votre équipe
* Vous avez un intérêt pour la gastronomie et les vins Italiens, c'est un plus !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 327,00€ par mois
Horaires :
* Disponible le week-end
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 24/03/2025