Chef de rang - Dôme de Villiers H/F

Fondé il y a , le Groupe Bourdoncle est aujourd’hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité. Notre établissement Le Dôme de Villiers est « the place to be » dans le quartier de Villiers. Nos clients aiment profiter de sa belle terrasse ensoleillée, pour prendre un verre, bruncher ou déguster une cuisine aussi belle que bonne. A l’intérieur le charme d’un bistrot d’antan opère immédiatement, et la clientèle de passage croise la clientèle d’habitués, dans un ballet parfaitement orchestré par une équipe accueillante et dynamique ! Pour en savoir plus sur Le Dôme de Villiers, c’est ici : https:www.ledomevilliers-paris.com/ Informations complémentaires : \\* CDI \\* Rémunération au pourcentage du Chiffre d'Affaires \\* Mutuelle Avantages : \\* Repas offert \\* Remboursement des transports à 50% \\* Mutuelle En véritable ambassadeur de l’établissement, vous aurez pour principales missions : \\* Faire une mise en place efficace avant le service \\* Accueillir et placer les clients \\* Conseiller les clients \\* Connaître l’ensemble des mets et vins proposés à la carte \\* Proposer des ventes additionnelles (apéritifs, desserts, café…) \\* Comprendre les besoins d’une clientèle très variée \\* Etablir des commandes claires pour la cuisine \\* Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire \\* Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme liés au service et à votre équipe Votre profil : \\* Vous avez impérativement une première expérience significative en brasserie \\* Vous êtes doté d’un excellent sens de la relation client : amabilité, disponibilité, discrétion \\* Vous avez une bonne mémoire et l’œil sur tout \\* Vous êtes investi, rigoureux \\* Vous nourrissez une passion pour votre métier et l’exercez avec conviction et envie \\* Vous savez priorisez vos tâches et êtes très bien organisé \\* Vous avez une excellente communication orale avec un vocabulaire adapté à notre clientèle \\* Vous savez communiquer en anglais \\* Vous possédez une curiosité naturelle pour la cuisine et l’art culinaire d’une façon plus générale