Chef de pub (H/F)

Description du poste Piloter l'exploitation du pub dans sa globalité : opérations, qualité de service et performance économique.\\*\\*\\*Garantir une expérience client irréprochable et faire du pub une véritable destination incontournable.\\*\\*\\*Incarner l'univers Wells & Co et promouvoir la culture des pubs anglais ainsi que les bières de la brasserie.\\*\\*\\*Recruter, intégrer, former, accompagner et faire grandir vos équipes.\\*\\*\\*Manager les équipes au quotidien et développer une culture de performance et de convivialité.\\*\\*\\*Construire les plannings et assurer le suivi des variables de paie.\\*\\*\\*Organiser les événements et animations afin de dynamiser la fréquentation du pub.\\*\\*\\*Piloter les commandes, les stocks, les inventaires et limiter les pertes.\\*\\*\\*Élaborer et suivre le budget de l'établissement (P&L, marge, coûts, masse salariale Analyser les indicateurs de performance et produire les reportings hebdomadaires et mensuels.\\*\\*\\*Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes. Description du profil Expérience confirmée en direction d'un établissement de type pub, bar, restaurant ou hospitality à fort volume.\\*\\*\\*Vous avez déjà piloté un établissement avec une forte activité restauration et bar.\\*\\*\\*Excellentes compétences en management et en développement des équipes.\\*\\*\\*Solides connaissances en gestion financière (P&L, budgets, stocks, indicateurs de performance Véritable passion pour l'hospitalité et l'expérience client.\\*\\*\\*À l'aise dans un environnement dynamique, festif et orienté événementiel.\\*\\*\\*You speak English fluently Ce que nous vous proposons Rémunération : 40 000 à 48 000 brut/an\\*\\*\\*Un établissement emblématique bénéficiant d'une forte visibilité.\\*\\*\\*Une réelle autonomie dans la gestion de votre pub.\\*\\*\\*Une culture forte de promotion interne et de développement des talents.\\*\\*\\*Un environnement international, convivial et entrepreneurial.\\*\\*\\*L'opportunité de participer au développement d'un groupe qui ouvre plusieurs établissements chaque année.