Chef de partie PDJ/Communard H/F (H/F)

L'Isle de Leos, hôtel de 5 étoiles cherche un(e) chef.fe de partie H/F POSSIBILITE DE LOGEMENT EN CDD SAISONNIER. En tant que Chef.fe de Partie PDJ et Communard H/F/X, vous cuisinez et dressez les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Vos principales missions et responsabilités seront : - Réaliser les préparations pour le service PDJ des clients en veillant à respecter les consignes du Chef Exécutif et du Sous-Chef ; - Réaliser les repas pour le Restaurant du personnel ; - Travailler en coordination avec les autres parties et le Chef Exécutif pour garantir une fluidité dans les services ; - Assurer le bon fonctionnement de votre poste en supervisant et réalisant les préparations et le dressage des plats ; - Prendre en compte des demandes clients particulières ; - Vérifier la qualité des denrées fournies ; - Respecter et faire respecter les procédures et la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire ; - Assurer le suivi et le contrôle des quantités de stock disponibles ; - Vérifier le bon fonctionnement du matériel ; - Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements ; - Veiller au bon suivi de l'entretien de la cuisine, des ustensiles et de la vaisselle ; - Interagir de manière positive avec les autres services afin de garantir un bon climat social. Qualifications - Expérience significative dans un poste similaire Formation professionnelle en Cuisine Excellentes compétences en communication et sens du service client. Maîtrise des normes HACCP. Passion pour la gastronomie Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative Rapidité et efficacité Dynamisme Aisance relationnelle et assurance Méthodique, rigoureux et organisé Flexibilité et polyvalence Avantages : - Des horaires de travail du matin (6h - 14h) - Un environnement de travail inspirant, au cœur d'un lieu alliant charme, élégance et simplicité. - La participation à un projet d'ouverture qui sera une expérience enrichissante pour votre parcours professionnel ; - Des possibilités d'évolutions interne ou au sein du groupe Accor de part l'association de l'hôtel à la marque MGallery; - Accès aux avantages des collaborateurs du groupe ACCOR tels que des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe et auprès de ses partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping.).