Nous recherchons un chef de partie chaud pour une cuisine centrale en restauration collective. Les taches principales sont : - Production des plats chaud - Réalisation des cuissons - Gestion des refroidissements - Respect des normes d'hygiène - Participation au rangement et au nettoyage Nous recherchons une personne - Autonome sur votre poste de travail - Dynamique et motivée - Maitrise des normes HACCP - 1ère expérience comme chef de partie - Une expérience en collectivité est un plus