Restaurant sur saint Gilles les bains face à la mer recherche un chef de partie en CDI à 42h/semaine . Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon les normes élevées de notre restaurant. Responsabilités principales : - Préparer, cuire et présenter les plats selon les recettes et les normes de l'entreprise. - Superviser et former les commis de cuisine et les apprentis. - Assurer le bon fonctionnement de votre partie en termes de qualité, de propreté et d'organisation. - Collaborer avec le Chef de Cuisine pour le développement de nouveaux plats et menus. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un restaurant similaire. Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène. Capacité à travailler en équipe et sous pression. Créativité, rigueur et sens du détail.