Chef de partie (H/F)

Bienvenue au restaurant LE BELVÉDÈRE, votre Brasserie Contemporaine située face au port de Mesnil-Saint-Père (Aube 10) !Le Belvédère vous accueille dans son restaurant au cœur du village de Mesnil-Saint-Père, pour un voyage intemporel face au Lac de la Forêt d'Orient.Venez nous rejoindre pour vivre l'aventure Belvédère !Nous recrutons un CHEF DE PARTIE (H/F)Vos futures missions :- Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des plats de votre partie.- Veiller à la qualité de la présentation et de la cuisson des plats.- Préparer les viandes et volailles, et gérer les cuissons rôties de ces produits - Préparation et la cuisson des poissons, crustacés, coquillages et mollusques- Assurer la gestion des stocks de votre partie.- Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et l'équipe de cuisine.- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.- Participer à la gestion du matériel et à l'entretien de la cuisine.Profil recherché :- Expérience d'au moins 2 ans en tant que Chef de Partie dans un restaurant ou hôtel de qualité.- Maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène.- Sens de l'organisation, rigueur et créativité.- Esprit d'équipe et bonne communication.Vos conditions de travail :- Type de contrat : CDI- Temps de travail : 39h- Date de début : dès que possible- Salaire motivant selon profil- Permis b et véhicule souhaité. - Possibilité d'évolution pour un candidat de valeur