Description du poste :
Le Bistro Loiseau du Morvan, membre de la prestigieuse maison Bernard Loiseau et voisin du célèbre restaurant La Côte d'Or** , recherche un(e) 1er Chef(fe) de Partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre son équipe de cuisine.
Missions principales :***Etre responsable de l'élaboration des plats crée par le chef de cuisine , tout en respectant les standards de qualité de la maison.
* Assurer la mise en place et la préparation des plats, en garantissant un haut niveau d'exigence.
* Diriger et participer activement au service, en assurant un déroulement fluide et en supervisant l'équipe de cuisine pendant les moments clés.
* Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité.
* Gérer les stocks et les commandes des produits nécessaires à votre poste.
* Contribuer à la formation et au développement des apprentis et stagiaires.***Profil recherché :***Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un établissement similaire.
* Organisation, rigueur et respect des standards d'hygiène
Nous offrons :***L'opportunité de rejoindre un groupe international et d'évoluer en son sein.
* Une rémunération attractive et toutes vos heures supplémentaires récupérées.
* La possibilité d'être logé à titre gratuit pendant la période d'essai.
* 2 jours de repos consécutif les dimanches et lundis