Chef de partie (H/F)

Placé sous les ordres du chef cuisinier, le chef de partie participe aux préparations, aux cuissons,aux dressages des composantes d'un menu.Des connaissances en pâtisserie seraient un plus. Vos missions principales : - Assurer la mise en place- Travailler à l'élaboration de ses préparations- Réalisation de cuissons et de remises en température- Dressage et envoi des desserts, des plats- Imaginer de nouvelles recettes- Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisineVos qualités principales :- Maîtriser les techniques de production culinaire- S'adapter aux fluctuations de l'activité- S'intégrer à une équipe- Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité