CHEF DE PARTIE (H/F)

Détail de posteSpécialiste de l'intérim et du recrutement par secteur, LIP compte plus de 190 agences en France et à l'étranger. Comptabilité, finance, vente, commerce, informatique. Tous les domaines sont concernés. Avec LIP, menez votre projet professionnel vers la réussite !Nous recherchons pour l'un de nos partenaires, un restaurant traditionnel situé à Pont-Évêque, à proximité de Vienne, un(e) chef(fe) de partie en interim.Vous serez en charge de la préparation et de l'envoi des plats, en assurant le bon déroulement des services. Vous devrez être capable de travailler en autonomie, tout en garantissant une cuisine de qualité et le respect des normes d'hygiène.Vos missions :-Assurer la mise en place avant chaque service-Préparer et réaliser les plats dans le respect des recettes et des standards de l'établissement-Gérer les cuissons, les préparations et le dressage des assiettes.-Assurer l'envoi des commandes pendant le service-Organiser votre travail de manière autonome-Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés-Participer à la gestion des stocks-Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)-Assurer le nettoyage et le rangement de votre poste de travail.Planning :Restaurant fermé le dimanche et lundi. Vous travaillez du mardi au jeudi de 11h à 14h30, et le vendredi et samedi de 11h à 21h en coupure.Site non desservi par les transports en commun.Le poste est basé à PONT-EVEQUE