CHEF DE PARTIE (F/H)

L'ÉQUIPE DE CUISINE RECHERCHE SON CHEF DE PARTIE :Cuisine de produits frais et de saisons.Restaurant ouvert chaque jour sauf le samedi midi et le dimanche soir.HORAIRES EN COUPURE AVEC 2.5 JOURS DE CONGÉVOTRE MISSION : \\* Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service. \\* Veiller au bon déroulement du service de qualité établi par le Chef. \\* Gestion des stocks et des inventaires. \\* Animer l'équipe et aider au maintien de la motivation des membres. \\* Aider à faire évoluer les collaborateurs.VOS QUALITÉS PRINCIPALES : \\* Excellent cuisinier \\* Connaissances dans les types de viandes et les cuissons \\* Méthodique \\* Sens du management et bonne communication \\* Bonne connaissance des normes d'hygiènesHORAIRES : \\* Horaires aménageables \\* Périodes de travail de 8 heures \\* Travail en journéeFORMATION : \\* CAP / BEP (Exigé)EXPÉRIENCE : \\* Domaine Culinaire : 2 ans (Exigé)Nous souhaitons une bonne connaissance des normes d'hygiène et un excellent niveau en cuisine.